|
طرز تهيه :
گوشت را به قطعات كوچك تقسيم كنيد سپس با پياز تفت دهيد.
پودر گردو, نمك و فلفل و سه تا چهار ليوان آب به آن بيفزائيد و روي حرارت ملايم
قرار دهيد.
پس از نيم پز شدن گوشت, رب انار و شكر را در آن بريزيد و بگذاريد خورش به روغن
بيفتد. براي تهيه خورش فسنجان از گوشت چرخ كرده يا گوشت مرغ (حدود يك كيلوگرم)
نيز ميتوان استفاده نمود. |
